Onsdagsbiff og dessert a la Valente

 

Jeg kjøpte denne lille potetpakken

siden den frister med mye og god smak.

I dag skulle vi ha helstekt indrefilet med salat til middag.

Det er jo lille-lørdag :-)

Ikke noe fløtegratinert potet, peppersaus eller bearnaise.

Men en deilig grønn salat med masse godtbiter i.

Samt det som gjør hele middagen;

nemlig lune potetbiter i salaten.

Jeg lagde en dressing

av olivenolje, balsamicoeddik, lime, 

salt og pepper som er rørt sammen.

 

 Potetene saltkokte jeg, 

dvs like deler salt og vann 

som jeg hadde i ildfastform

og stekte de i ovnen i 20 minutter på 220 grader.

(Gulløye potetene er små poteter)

 Etterpå skrellet jeg de og hadde de i salaten.

Det er VELDIG godt !

 I går zappet jeg såvidt innom et nytt matprogram på tv'n.

Det var gode, gamle Valente som fortalte

at alle burde ha frukt til dessert.

Det synes jeg var en veldig god ide.

Dermed skjærte jeg en pære 

og litt honningmelon i små biter.

Moste litt frosne skogsbær og litt banan

som hadde over frukten.

På toppen; en skei med vaniljekesam.

Skikkelig godt 

og dette skal bli en ny vane her i huset.

Kankje ikke hver dag, men ofte !!

That's a promise !!