Kort, bordkort og kort

 Her er konformasjonskortet til Tobias, veldig enkelt,

men likevel gjettet han at det var fra oss uten å åpne kortet...

 

 

Bordene i konfirmasjonen var pyntet i hvitt, sølv 

og denne sorte "tråd-duken".

Masse hvite lys og hvite roser.

På alle bordkortene hadde Tobias 

parkert sine kjære lekebiler 

som han var så glad i når han var liten.

Det ble kjempefine fargeklatter 

som ga bordet kjempefine farger 

og personlig preg.

 

Her er et lite kort til Egil,

han er omtrent like glad i sjokolade som jeg er...

Dere ser vel litt av en kvikklunsj her...

PS. Egil er ikke konfirmant,

han hadde bare bursdag i disse konfirmasjonstider...

Mai bløtkake til Tobias

Da er bunadskjorten strøket, kjolene til jentene er tatt frem

og dressen til Roar henger så fint på stua.

Jeg har baket bløtkake til Tobias sin konfirmasjon.

Dvs kakebunnen bakte jeg tidligere i uken, 

men jeg har pyntet den 

og fyllt den med mye hææærlig frukt og bær.

(Jeg er helt elendig å pynte FINT med krem :-)

Dynket kaken med most jordbær som har vært frossen.

Da blir den perfekt; saftig og bløt.

Litt krem og yoghurt, jordbær, bananskiver og krem igjen.

Masse fersk jordbær som er skjært i små biter, 

sukret og lagt inniblant det hele...

 Jeg bruker å ha litt yoghurt inni for da blir kaken litt syrlig, 

ikke bare kvalmende krem.

Oppå kaken pyntet vi med fersk bringebær, blåbær og jordbær...

Nå gjenstår det å gjøre ferdig kortet hans 

og så få en god natts søvn.

Gleder meg til i morgen :-) :-)

Det blir stor festivitas på Gildehallen !!

Mandelkake med peanøttsjokolade

Åhhhh, dette er min nye favorittkake!!!

Kjempeenkel å bake og vanskelig å motstå !!!

Ingredienser:

4 eggehviter

200 gr melis

200 gr mandler

Peanøttsjokolade:

1 dl kremfløte

1 ts smør

200 gr Freia melkesjokolade

200 gr Polly peanøtter

Eggehvitene piskes stive 

melisen siktes i 

fortsett å piske til godt blandet.

Vend i malte mandler 

og stek den i rundform med bakepapir i bunnen.

200 grader i 20-25 minutter.

Avkjøles i formen før den settes på fat.

kok opp smøret og fløten. 

Ta kaserollen av platen 

rør i melkesjokoladen.

Bland deretter i peanøttene.

PS. Jeg bruker å "tørke av" litt av saltet først.

Avkjøles og smøres på kaken.

Kaken holder seg lenge i kjøleskapet 

og kan fryses...

Velbekomme !!!

Vårstemning...

 Snøen er borte for lengst og jeg har plantet og pyntet litt på trappa.

(Vasen knuste jeg forresten første dagen :-)

Hjertene mine henger på påsken's gåsunger...

Håper jeg skal redde mine stemødre fra frost 

og fotballer i stor fart...

som sagt ble vasen knust første dagen !

Det blir lite blogging på meg for tiden,
jeg har så mye rare prosjekter
som skal være ferdig til bursdager og konfirmasjoner.

Nye kaker som skal planlegges, bakes og pyntes..

7 ting om meg - på godt og vondt...

Jeg har fått en  kjempehyggelig overraskelse!!!

Jeg har mottatt en award fra Line fra morsomme ting.no

Tusen takk til Line som jeg liker såååå godt !!

Med denne awarden skal jeg nevne 7 ting om meg selv

He-he.. ikke enkelt. 

Jeg er ganske kompleks...

1. Jeg hater de dagene hvor ryggen og nakken min verker som værst, og kroppen er tom for energi. Da gjør jeg bare det mest nødvendige og det uten særlig mye entusiasme. Heldigvis er det mer og mer sjelden mellom hver gang.... lurer på hvorfor...
2. Jeg er til tider kontrollfrik, som hater overraskelser (til Roar's store frustrasjon).  Jeg liker å styre skuta, med den supre styrmannen ved min side og våre to glade matrosjenter.
3. Elsker å prøve nye ting, nye matretter, besøke nye steder og lære nye ting. Være impulsiv ! Jeg kan være rastløs, samtidig som jeg er veldig hjemkjær. Som sagt - ganske kompleks.
4. Kan ta meg god tid før jeg kjøper ting i huset, F.eks. vi var 11 måneder uten sofabord ! Men samtidig er jeg rask med å kvitte meg med ting, jeg er ingen samler. Jeg tar vare på de tingene med affeksjonsverdi, resten gir jeg gjerne bort. ( Roar var ganske frusrert da jeg plutselig ga bort sofabordet vårt uten forvarsel  :-)
5. Jeg liker å ha det rent, men ikke nødvendigvis ryddig. Jeg innser at jeg ikke rekker å være perfekt husmor med skinnende rent hus. Derfor prioriterer jeg å være dobbel-M; Mamma og Merete. En fornøyd Merete er en glad Mamma = glade døtre og en happy Roar.
6. Jeg var en gang B-menneske, men er nå en svoren A-jente som liker å legge seg tidlig og å stå opp tidlig. Jeg funker best om morgenen, da er batteriene max ladet. De lader seg fort ut på kvelden....gjesp..
7. Penger er til for å brukes og gjerne på opplevelser, og jeg som er gift med verdens beste sparegris !! he-he... Jeg gir gass, mens Roar er min bremsekloss...Ying og yang...pompelog pilt...black and white...motsetninger tiltrekker hverandre, ikke sant?
 

Jeg sender gjerne awarden videre til verdens beste Berit.

Lavkarbo brød

Pass opp, folkens!

Dette brødet kan brukes som drapsvåpen.

Massivt og tungt brød 

som faktisk smaker ganske godt.

Særlig hvis jeg har på tomatskiver med salt og pepper på.

.

Sjefen min bakte det på jobb i går 

og det var mitt første møte med lavkarbo mat.

Da måtte jeg også prøve å bake det,

utrolig enkelt !!!

Dette er oppskriften til 

Hanne og Kjell Arne's saftige lavkarbobrød:

( 1 brød)

7 egg

1 bx Kesam eller Creme Fraiche.

 5 ss olje

3 ts bakepulver

8 ss linfrø

120 g kruskakli

100 gr sesamfrø

90 g solsikkekjerner

Visp eggene sammen først

og bland så resten i.

Røres sammen med visp

og man heller røren i ei brødform

med bakepapir i.

Stekes på 180 grader i 60 minutt 

på nederste rille.

Veldig saftig brød som holder seg leeeeeenge :-)

Forstoppelse blir nok et fremmedord her i huset 

hvis vi skal spise slik brød fremover...

Små gleder på Ona

Ona fyr... 

dere ser så vidt huset hvor jeg bodde til jeg var 4 år...

 

"Huset på Berget" er veeeldig gammelt...

godt over hundre år...

en gang, et bad, et kjøkken,

2 soverom, 2 stuer..

Dette huset har 2 gards-og bruksnummer..

Her koser vi oss veldig !

 

Her er spisestuen vår... 

dere skulle sett gulvet...

makan til skakt og skjevt gulv skal dere lete lenge etter...

og alle er garanterte å skalle hodet i taket 

eller slå tåa i dørstokken minst en gang hver dag...

 

Her er dodøra vår.

Den har opprinnelig stått i rorhuset på en båt.

Nå er den altså hos oss...

Vi har hengt en havfrua på døra...

passet godt d :-)

Pappa er begravd her ute i havgapet.

Her har vi plantet påskeliljer

og barnabarna har malt på stener med hobbymaling 

for å pynte hos bestefaren sin.

Mamma lette lenge etter denne spesielle gravsteinen.

Hun ville ha en grå og rød stein

med masse liv i. 

Rødt symboliserer de gode kjærlige dagene 

og det gråe de dårlige grå dagene,

Mønsteret i steinen er en bilde på livets opp og nedturer...

Hun har tegnet steinen selv en stille kveld her ute på Ona..

'

På Ona finner du "pynt overalt..

jeg har tatt noen bilder...

en rusten kjetting på rakved funnet i fjæra

 

En ryggvirvel fra en hval støttet opp mot en vegg...

En hvit benk opp mot en fantastisk, fin gammel natursteinsmur...

her kan alle sitte...

kose seg i solveggen 

eller sitte i le en styggeværsdag..

 

krokuser i små bergsprekker...

påskeliljer omkranset av steiner og vrakgods fra fjæra...

Garnkule på ei kjellerdør og påskeliljer i ei krukke...

Et gammel uthus...

rart at det ikke har blåst ned...

En sinkkopp med påskeliljer hvor du minst venter det...

nok et hvalbein...

 

Naturen lager fantastiske mønster på en stein...

Her er utsikten fra forballbanen...

Ona stadion har verdens fineste utsikt - 

Rakved fra fjæra og en malt stein ønsker velkommen...

eller velkomen som det heiter på nynorsk...

 

Med store og små rundt bordet,

hele 11 til sammen.

Laget vi alt fra eksotiske vårruller 

til tradisjonelle lammelår.

Men årets store oppfinnelse er

ONAPØLSEN:

Det er ikkje alltid vær til å grille pølse,

derfor tar man en ferdig pizzadeig 

og klipper den opp i strimler,

surrer den rundt pølsen,

steker de i ovnen på 220 grader,

i ca 10-15 minutter...

Vips, så har vi supergod turmat !!!

Ta med ketchup og varm potetmos i en box.

og måltidet er i boks...

Pølse med brød og stappe med ketchup !!

Ungene ELSKER dette !!