Noen gode oppskrifter...

Min egen vri på Foccacia: 1 pk tørrgjør, 4 dl vann, litt salt, ei pakke fetaost i olje med soltørka tomat (alt has i deigen), tørket basilikum, enda litt mere soltørka tomat ( skjeres i mindre biter) og mel til passende konsistens. Kjevles ut slik som vi gjør med pizzaene og heves til dobbel størrelse. Da heller vi på litt hvitløksolje på toppen før vi strør på Maldon flaksalt. Rett før vi setter deigen inn i ovnen skjærer vi deigen med pizzakniv slik at brødet lett brytes i biter ved servering.

Grissini: enkel pizzadeig bare at jeg bruker olje med mye smak.. rulles til tynne pølser og heves. Pensles med vann for å få de sprø. De kan også strøs med diverse frø eller salt, hvitløk etc før de stekes.... Nydelig gode!!! Dette elsker jentene...

Fylt, stekt tortilla: Ei lefse smøres med rømme, strø på litt raspet ost, løvtynn pepperskinke og grovkvernet pepper. Den andre lefsa smøres med pesto og legges på. Stekes i stekepanne med litt smør... nyyydelig!!!
Tips: Lag de på forhånd og stek de på stormkjøkkenet på fjellturen!!!



Sissels reke/ris salat: Hurtigris kokes og avkjøles. Reke og Lobnobs røres i majones med så mye hvitløk som du ønsker ( jeg liker mye:-) skjær litt gul løk i små små biter og bland i. Alt blandes til slutt og smakes til med salt og pepper, evnt. noen sitrondråper.